
A LA CARTE
Snadit Alkuun
Meidän tartar 14 €
Naudan sisäpaistista tehty tar tar,Jukolan vintage cheddaria, friteerattua kaprista, ryytisinappimajoneesia. L, G
Panimomestarin simpukat 250 g/500 g 12/24 €
Chili-kookosliemessä haudutettuja sinisimpukoita, maalaisranskalaisia ja misomajoneesia. M, G
Bulimmat Glasarit Ja Vähä Uuttaki
Urheilijanleike 2.0 24 €
Pankojauhoilla paneroitua porsaan ulkofilettä, täytetty Vilho-juustolla ja kotimaisella porsaan palvikyljellä, lisäksi ruskistettua voita, herneitä & maalaisranskalaiset. L
Viiden Pennin lihapullat 19 €
Päivitetty versio talon lihapullaklassikosta haudutetun punakaalin, puikulaperunasoseen sekä
konjakki-pippurikastikkeen kera. L, G
Grillattua vasikanmaksaa 23 €
Laavakivillä grillattua vasikanmaksaa, palsternakkakreemiä, portterissa haudutettuja pikkusipuleita “tummat hillosipulit”, piparjuurta & luulientä. L, G**
Paistettua siikaa 28,50 €
Voissa paistettua villisiikaa, paistettuja juureksia, puikulaperunasosetta, pikkelöityä fenkolia ja kuohkeaa rapukastiketta L, G
Pennin Bowl 19 €
Raikkaita salatteja, maalaiskanaa, mustaa quinoaa, chilikurkkuja, kirsikkaomaattia, marinoitua punasipulia, Edamamepapuja ja granaattiomenaa. L, G** Saatavana myös kasvisversiona
Entrecote 32 €
250 g laavakivillä grillattua naudan etrecotea, valkosipulivoissa paistetuja papuja ja Pennin bearnaisekastiketta L, G
High 5 Brg 16 €
Nurmileivän briossisämpylän välissä laavakivillä grillattu suomalainen naudanlihapihvi, Jukolan whisky cheddaria, haudutettua punakaalia, kewpie-majoneesia, karamellisoitua sipulia & sinapinsiemeniä. VL
Wege Brg 16 €
Nurmileivän briossisämpylän välissä kasvisproteiinipihvi , Jukolan whisky cheddaria, haudutettua punakaalia, kewpie-majoneesia, karamellisoitua sipulia & sinapinsiemeniä. VL
Brg:n kylkeen:
Bloody Mary tomaatti-sipulisalaattia 5 € V, G
Maalaisranskalaiset ja misomajoneesia 5 € V, G
Vihersalaatti 5 € V, G
Paahdetut juurekset 5 € V, G
Weget
Bao Bun 16 €
Höyrytettyjä aasialaisia bao buneja, rapeaksi paistettua tofua, pikkelöityä kurkkua ja fermentoitua chilikastiketta V
Kurpitsarisotto 24 €
Kurpitsaista risottoa, paahdettuja juureksia, rapeaa lehtikaalta, vuohen Gruyerea ja pähkinää L, G, V**
Mageet
Birramisu 10 €
Pennin tiramisu oluella maustettuna
Suklaakakku 10 €
Panimon suklaakakku oluella maustettuna, valkosuklaa namelaka ja vadelmaa L, G
Jäätelö & sorbetti 4 € / pallo
Sesongin mukaan vaihtelevat maut maut – kysy lisää!
Erityisruokavaliomerkinnät:
G-GLUTEENITON, G**-SAATAVANA GLUTEENITTOMANA PYYDETTÄESSÄ
L-LAKTOOSITON, M-MAIDOTON, VL-VÄHÄLAKTOOSINEN,
V-VEGAANI,V**-SAATAVANA VEGAANISENA PYYDETTÄESSÄ